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第378章(第1页)

第378章

陆欣一脸的不解:“为什么?”

“这看上去都熟透了呀。”

魏风笑了笑:“温度会影响口味。”

“刚端上来的勃艮第牛肉,温度过高。”

“高温会破坏牛肉的口味。”

“但是,如果晾一两分钟,口味便能被提升到极致!”

听了这些,陆欣两眼也是放光。

以前,她从未接触过这些东西,自然不清楚其中的门道。

这时候,虞星海却对服务生说:“给我一些橄榄油。”

“好的,先生。”

陆欣询问:“你要那个干什么?”

虞星海笑了笑:“马上你就知道了。”

很快,服务生将一小瓶橄榄油拿来。

虞星海当着众人的面,直接将其覆盖在勃艮第牛肉的表面。

“你干嘛?!”

魏风大叫一声:“这样做,会破坏牛肉的风味的!”

“别搞啊!”

一碗勃艮第牛肉,价格可是高达五千。

随便加料,等同于白吃了。

对于他们这种顶级食客来说,不能够出一点差错。

但虞星海却无视魏风,自顾自加着油。

旁边的服务生也是法国人。

他脸上露出惊讶之色。

然后,他轻声告诉魏风、陆欣:“两位别急。”

“这位先生的做法没错。”

“最为传统的勃艮第牛肉吃法,就是要在表面覆盖一层橄榄油。”

“不仅可以快速降温,还能增加口感。”

樱语餐厅之所以不这么做,原因只有一个。

来这个餐厅的,法国人其实不多。

普通人也品尝不出其中的诧异。

加不加都无所谓。

如果是法国人来吃,他们一般会主动讨要橄榄油的。

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